Vous êtes passionné(e) de cuisine , vous avez des aptitudes à travailler en équipe et une bonne résistance au stress ? Nous recherchons pour LA BRASSERIE un chef de partie(h/f) ;

Vous serez en charge de:
– Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel
– Exécuter la production des mets selon les fiches techniques produites par le Chef
– Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration…)
– Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets
– Garantir un niveau de satisfaction client
– Respecter et faire respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
– Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
– Transmettre son savoir aux commis et stagiaires

 

Première expérience souhaitée

Merci de transmettre votre CV et vos références à l’adresse c.dufosse@maison-dufosse.com

 

  • Contrat

    CDI

  • Lieu

    METZ

  • Expérience

    SOUHAITEE

  • Début

    IMMEDIAT

Formulaire de recrutement