Vous aurez pour missions :

  • Préparer, organiser et superviser la production pâtisserie dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité

  • Établir et mettre à jour les fiches techniques et proposer de nouvelles créations pour les futures cartes

  • S’assurer de la qualité et de la régularité constante de production,

  • Proposer des évolutions et améliorations d’organisation et de productivité,

  • Manager une équipe (motiver, évaluer et déléguer – gérer les plannings…)

  • Gérer le budget et les stocks

 

Profil recherché :

-Issu(e) d’une formation en pâtisserie (CAP, BTM ou MC Pâtisserie), vous justifiez d’une expérience dans la Production Pâtisserie , idéalement en laboratoire traiteur

-Flexibilité, rigueur et passion

  • Contrat

    Temps plein, CDI ou CDD

  • Lieu

    MARLY 57155

  • Expérience

  • Début

    IMMEDIAT

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